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賞鯨 牡蠣(夏天) 夏日蓮花盛開，Mita體驗坐大王蓮 賞櫻花 金麥浪 金針花 夢幻的藍紫色繡球花 出淤泥而不染的荷花 藍染(全年) 梨子(夏天) 賞桐花 竹筍(夏天) Mita包粽子，把喜歡吃的料都包進去 野薑花(夏天) 黃橙橙的金針花海 茉莉(夏天) 紫錐花(夏天) 溫室(全年) 螢火蟲 吃西瓜 鴨稻(全年)

6月桌布

美麗高貴的妃子笑

一般認為荔枝源自中國南部，最早稱為「離枝」，據《扶南記》記述...
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農業知識家 文章列表

三月桌布圖-mita在餐桌上剝枇杷

春天禮，毛絨絨的金丸!

枇杷又名金丸、盧橘、小芒果，從唐宋時期開始，枇杷就被看做高貴...
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農業好棒棒 文章列表

12月桌布文主題桌布

變化萬千的木頭!

參觀完木雕博物館之後，Mita看到一位木雕師傅正在雕刻手中的...
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臺灣好農產 文章列表

洛神葵色澤艷麗，果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高　養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡，樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼，當純白帶點粉紅的...
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餐桌好料 分類列表

蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍，爽脆美味的口感，和起司培根捲在一起，簡單的步...
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元氣料理 分類列表

高粱

高粱

金門(金沙)
認識食材
在地食材 分類列表

希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨，外面...

臺北希望廣場　當季蔬果週週買

葡萄成熟了，芒果變紅了，玉荷包來了！這麼熱的天氣，住在北部的...
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市集走一回 分類列表

林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品　為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛，35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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小農大本事 分類列表

喜歡吃營養午餐嗎？

大、小學生合作　為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐，有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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校園小農夫 分類列表

不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂　不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣，一直到民國九十四年才開啟柿染的產業，而之所以會展開這...
教案
我的學習單 分類列表

噶哈巫Amo來了！

噶哈巫Amo來了！

Amo出門打獵一整天卻一無所獲，正巧發現海龜正在產卵，打算帶...
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田園傳書香 分類列表

每塊方巾的藍色都不一樣！

藍染工藝　傳統也能很美麗

Mita在看電視時，發現電視裡的技藝師父，將素色布料浸在藍色...
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季節旅遊 文章大熱門

早期人們需要倚賴採集、狩獵獲取食物。(...

走入山林　原住民的狩獵智慧

Mita今天非常興奮，因為Mi爸帶她來到了原住民部落，體驗獵...
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黃金小鎮休閒農業區

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悠閒的午後，靜下心來泡壺好茶吧！

走訪茶鄉，亮點茶莊變身觀光景點（二）

為了提升臺灣茶產業價值鏈，農糧署持續辦理亮點茶莊，在104年...
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我的無米樂

我的無米樂

暑假時,爸爸帶我們到台南後壁無米樂,這裡因為電影”無米樂”而...
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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀～火焰木種子盆栽

「長得很高，開花的時候花色紅得像火焰，種子有著薄薄透明的翅膀...
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春季植栽 文章列表

它叫垂葉武竹，雖然名字裡有個『竹』，但...

叫竹，卻不是竹～垂葉武竹種子盆栽

「咦，我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽？」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉，選擇葉片完整，寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉　扦插超好種

Mita一家回鄉看阿公、阿嬤，剛從車子下來，就看到阿嬤坐在門...
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秋季植栽 文章列表

豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手　種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上，有一盤清炒肉片豆芽菜，味道清爽，芽菜...
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冬季植栽 文章列表

里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物，到秋行軍蟲、紅火蟻...
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主題探索館 熱門分類

黑鮪收穫

漁業衝擊

目前在我國，所有鯨目動物都列名於野生動物保護法之下，不得任...
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黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林，食蟲性，以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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國土保育

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近幾年來，「土石流」成為家喻戶曉的新名詞，每年夏季當豪雨或颱...
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黑面琵鷺攝影精選集

黑面琵鷺是全球僅有的珍稀候鳥，其中超過二分之一選擇了臺灣曾文...
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115年6月

115年6月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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Mita樂活之節能減碳篇

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涼拌西瓜皮

夏天，大口吃冰涼的西瓜，消暑又暢快！只是，吃完了西瓜肉，剩下的西瓜皮丟掉嗎？別浪費！削掉綠色的部分，保留白色的地方切成絲，再拌些調味料，冰在冰箱裡，就是爽口又開胃的涼拌菜囉！

認識食材 西瓜
材料
西瓜皮、蔥絲、芹菜末、香油、鹽、醋、糖
製作時間
約40分鐘
資料來源
梅子煮藝

料理步驟

  • 西瓜皮綠色部分刨除，僅白色部分保留

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  • 將切下來的西瓜片，再切成約0.3公分左右的薄片

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  • 在西瓜薄片上先灑一層薄薄的鹽，攪拌均勻、放置冰箱約30分鐘，讓西瓜皮自然出水

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  • 將醃出來的水倒掉，加入所有調味料混合均勻，最後灑上蔥絲、芹菜末，再拌點香油，完成！

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