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拔絲地瓜

簡單到不行的做法,好吃到不行的童年口味!

認識食材 地瓜
材料
地瓜、白砂糖、1碗冷水
製作時間
30分鐘
資料來源
5*3的幸福

料理步驟

  • 將地瓜切成塊狀

    將地瓜切成塊狀

  • 將地瓜油炸至外皮呈焦黃、裡頭軟嫩後撈起

    將地瓜油炸至外皮呈焦黃、裡頭軟嫩後撈起

  • 待煮沸狀態出現時,再攪拌,煮至糖水為快要凝固狀

    待煮沸狀態出現時,再攪拌,煮至糖水為快要凝固狀

  • 再倒入地瓜,均勻的裏上糖衣,即大功告成

    再倒入地瓜,均勻的裏上糖衣,即大功告成

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