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烤馬鈴薯丸子

這道特別的馬鈴薯料理,圓圓的賣相討喜好吃又好帶,適合三五好友你一個我一個,除了當早餐外也非常適合當小朋友課後肚子餓的點心,是大人小孩都適合的營養早餐。

認識食材 馬鈴薯
材料
馬鈴薯三顆、絞肉少許、洋蔥少許切細末、蕃茄醬一大匙or調製好的意大利肉醬汁罐頭一大匙、起士條
製作時間
20分鐘
資料來源
家~幸福的港灣

料理步驟

  • 將馬鈴薯水煮軟爛後搗成薯泥待涼備用(太燙不易揉成球狀)

    將馬鈴薯水煮軟爛後搗成薯泥待涼備用(太燙不易揉成球狀)

  • 洋蔥抄香後加入絞肉拌炒至熟後淋上醬汁稍微炒勻備用

    洋蔥抄香後加入絞肉拌炒至熟後淋上醬汁稍微炒勻備用

  • 將馬鈴薯泥搓揉成圓球,將薯球對切成半後用小湯匙稍壓成凹洞。將肉醬汁塞入薯球凹洞中再放一條起士條,將原本對切另一半的薯球蓋在塞入肉醬的薯球上,稍揉搓成圓

    將馬鈴薯泥搓揉成圓球,將薯球對切成半後用小湯匙稍壓成凹洞。將肉醬汁塞入薯球凹洞中再放一條起士條,將原本對切另一半的薯球蓋在塞入肉醬的薯球上,稍揉搓成圓

  • 將薯球放入烤箱中烤約十分鐘後再翻面;翻面後在薯球上各舖上一至兩條的起士球再烤五分鐘即可取出食用

    將薯球放入烤箱中烤約十分鐘後再翻面;翻面後在薯球上各舖上一至兩條的起士球再烤五分鐘即可取出食用

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