無油煙料理 馬鈴薯洋蔥烘蛋
認識食材- 馬鈴薯
傍晚時分，Mi媽正在準備晚餐的菜餚，她邊翻找著食材邊喃喃自語說「最近冬天又是麻油雞、又是薑母鴨，好像吃得有點油…咦！剛好有馬鈴薯、洋蔥跟蛋，那就來道清爽無油煙的『馬鈴薯洋蔥烘蛋』吧！」
準備好材料了嗎？快來和Mi媽一起動手作吧！
材料：馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、蛋4顆、牛奶200ml、奶油及鹽各少許
作法：
1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮切成細條狀，洋蔥記得要順著紋理切才容易化
2.將馬鈴薯及洋蔥用鹽、奶油調味，放入烤箱中烘烤約10分鐘
3.將蛋、牛奶攪拌均勻，並加入鹽巴調味，倒入馬鈴薯及洋蔥中再烤10分鐘即可上桌
「叮～」烤箱發出清脆的聲響，宣告馬鈴薯洋蔥烘蛋完成，Mi媽打開烤箱將料理拿出來，正好踏進家門的Mita聞到香噴噴的味道，開心地喊道：「好香喔～媽媽妳煮了什麼好料？我也要吃！」
