- 日式秋葵沾麵，涼爽一夏！
日式口味的秋葵沾麵，讓人吃了之後不再抗拒秋葵，反而會愛上他唷
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認識食材
秋葵
材料- 秋葵數根、麵2人份、水適量、鹽少許、日式柴魚濃縮沾醬適量
製作時間- 15分鐘
資料來源- 臺灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。
料理步驟
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將秋葵撒上鹽巴，用手搓揉秋葵外部。將秋葵絨毛去除後，稍微沖洗掉鹽巴及絨毛。
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將秋葵放入熱水中燙一下（不用太久，約1分鐘），立刻放入冰水中降溫備用。
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將麵放入滾水中煮熟後，立刻泡冰水降溫備用。
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將麵條及秋葵水分稍微瀝乾。麵呈盤，秋葵去蒂頭後切成小塊狀。將切好的秋葵擺放至麵條上，取小杯子裝入柴魚沾醬，完成！
