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小朋友，你們有沒有在海邊看過一種圓圓的、全身長滿刺的生物呢？它看起來有點像刺刺的小球，那就是「海膽」喔！ 有些人覺得海膽長得有點可怕，但其實海膽是海洋裡很特別、也很重要的生物呢！讓我們一起來認識它吧！ 海膽長什麼樣子？ 海膽就像住在海底的小刺蝟。這些刺不只是裝飾，還可以保護自己，避免被其他動物吃掉。 海膽通常生活在海底的岩礁區、海草床或沙質海底，有時候會慢慢移動，看起來就像在海底散步一樣！
海膽的刺有沒有危險？ 有些海膽的刺很硬，有些海膽的刺或棘刺附近還可能帶有毒性。如果不小心踩到，可能會很痛，甚至需要去看醫生。 如果夏天去海邊玩 ✔ 記得穿防滑的海灘鞋 ✔ 不要隨便用手去碰海膽 ✔ 多觀察，不要亂踩海底 這樣就能安全又開心地玩水囉！ 海膽吃什麼呢？ 海膽最喜歡吃的是「海藻」，就像海裡的蔬菜一樣！ 它們會用嘴巴慢慢刮海藻來吃，常常在海底慢慢地覓食。因為海膽很會吃海藻，所以在海洋生態中有一個很重要的角色。 如果海膽太多，可能會把海藻吃光；但完全沒有海膽，海藻可能長得太多。海洋裡的生物需要保持平衡，大家才能一起好好生活。 海膽可以吃嗎？ 你可能聽過，大人很喜歡吃壽司上面那種橘黃色的海膽。 其實，那不是海膽的肉，而是它的「生殖腺」，也就是海膽身體裡一種特別的部位，吃起來像奶油一樣滑順、入口即化，有些人覺得很美味！
海膽有什麼營養呢？ 海膽不只是味道特別，裡面也藏著幫助身體的「小幫手」！ √蛋白質就像蓋房子的磚塊，可以幫助我們長高、長肌肉 √Omega-3 好油脂就像傳送訊息的小郵差，可以幫助大腦和身體健康運作 √維生素A就像隱形夜視鏡，光線較暗的地方也能看得很清楚 √鋅則像身體的修理工，幫助成長和修復傷口 海膽雖然營養，但對海鮮過敏的人不適合吃，生食海膽更是要新鮮、乾淨才可以吃！小朋友想試看看海膽，選擇「熟食」才安全喔！ 海膽有眼睛嗎？ 海膽沒有像我們一樣的眼睛，但科學家發現，它們的身體表面可以感覺光線，就像整個身體都在「看」東西一樣！是不是很神奇呢？ 海膽不是想抓就能抓！ 政府為了保護海膽，訂了幾個規定：
記住喔!享用海膽前，一定要先查清楚時間、大小和地點，才能一起保護海洋！ 下次你到海邊看到海膽時，可以： ✔ 用眼睛觀察它 ✔ 保持距離，不打擾它 ✔ 記得安全最重要 一起當一個愛護海洋的小小探險家吧！
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