疑〜喝茶也會醉？！

撰文者：社團法人台灣兒童食育協會 食育講師 林淑婷

  阿公和朋友坐在客廳裡一起泡茶話家常，突然有一位伯伯站起來要去上廁所，不小心差點要跌倒了，站穩後尷尬笑一笑說：「拍謝呀！剛才我醉茶了!」我疑惑地睜大眼睛看著阿公說：「茶不是酒，怎麼會讓人喝醉呢？」阿公笑笑地回答說：「會呀！喝茶也是會醉的，但跟喝酒的醉可是不一樣的喔！」。

「茶醉」，通常是因為喝茶過量、茶泡得太濃、空腹喝茶，又或是選擇到劣質茶葉！還會因為每人體質不同，產生的茶醉情況程度也不一樣。「阿公，是什麼成分造成『茶醉』呢？」阿公摸摸鬍子說：「茶葉中有一種成分叫做「茶鹼」，它是一種天然存在茶葉中的化學物質，會讓身體中樞神經產生興奮的感覺，與咖啡因造成的反應有點相似。只要喝茶後感覺到頭暈目眩，甚至想要吐，或是發覺心跳突然加速跳動、站起來時搖搖晃晃站不穩、手腳開始不聽使喚地抖動，這都可能是茶醉的現象。茶醉的感覺有很多種，卻都讓人感到很不舒服。」。原來，上次跟阿公喝了一下午的茶，我突然覺得噁心想吐就是「茶醉」了，當時我還以為自己中暑了呢！  還好沒過多久，噁心想吐的感覺就消失了。

「阿公，您每天從早到晚都泡茶喝，怎麼沒有看過您茶醉呢？您是有什麼撇步嗎？嘻！還是阿公就是一位『老茶仙』？」阿公馬上擺出一副「醉仙」的姿勢說：「其實我也是會『茶醉』的，只是我懂得不要在空腹的時候喝茶，泡茶的時候不要浸泡太久讓茶葉太濃，而且只跟信賴的商家購買品質好並且有標章的茶葉。當自己感覺身體狀況比較差時，就會減少喝茶的量。有時候朋友來拜訪，可以選擇熟茶，不要喝太生（青）的茶像是紅茶或者普洱茶。最重要的是，喝茶一定要搭配好吃的茶點，朋友一起喝茶談天說地，享受美好的中式下午茶，真是無比快樂！」喔〜原來這就阿公避免茶醉的方法！

「阿公，如果茶醉了，身體感到不舒服，可以怎麼做呢？」。這個時候就先停止喝茶，喝些溫開水，再吃些甜甜的糕餅、水果、牛奶或者蜂蜜水等……可以中和緩解茶醉的不舒服。如果身體產生巨大的不舒服，就一定要馬上送醫，千萬不要大意喔！原來喝茶和喝酒一樣也是會醉的，別忘了喝茶也要適量品茗，千萬不要一次喝太多，或是空腹喝茶，喝茶也是會「茶醉」的。溫馨小提醒：因為含有茶鹼或咖啡因的飲品可能對體型較小的兒童就會引起身體各式反應包括影響神經系統以及睡眠週期，12歲以下的兒童還是不建議喝含有咖啡因的飲品喔！  

科普小知識：生茶與熟茶的差別在於茶的烘焙及發酵程度。