- 丁香炒山蘇
山蘇料理方式非常多，最常見的是加入豆豉、小魚乾等。除此之外，在炒山蘇時加入鈣質豐富的丁香魚也是很棒的選擇，配上一點辣椒、香油、鹽等調味，吃起來香又辣，非常下飯喔！
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認識食材
山蘇
材料- 山蘇 2把、丁香魚 2把、蒜頭 3-4顆、辣椒1小根，橄欖油、香油少許、米酒、香油、鹽、糖全少許
製作時間- 15
資料來源- 豆豆愛的料理
料理步驟
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山蘇從中間一切為二，分為頭尾兩段，另敲碎蒜頭備用。
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倒入橄欖油，把蒜頭放入鍋子爆香。
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放入丁香魚快炒一下後，加入山蘇。
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加入調味料後，就可以盛盤上桌！
