- 柳橙烤布丁
柳橙也叫柳丁，含有豐富維他命C，每年11月到隔年1月都是柳丁的盛產期，用它來做布丁，烤的時候飄散出來的香氣，遠遠地就都聞得到，吃進嘴裡除了有迷人橙香，還因為加了鮮奶油而奶香味十足，是道大人、小朋友都會很喜歡的小點心唷！
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認識食材
柳丁
材料- 全蛋1顆、蛋黃1個、砂糖35克、有機柳丁皮0.5顆、柳丁汁100毫升、鮮奶油100毫升
製作時間- 約60分鐘
資料來源- Flora's Garden
料理步驟
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磨半顆柳丁皮、柳丁榨汁備用，烤箱預熱150度
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取一容器，混合蛋和糖，接著加入柳丁汁（邊倒邊攪拌），再加進鮮奶油（邊倒邊攪拌），充分拌勻後，把布丁液過篩2次
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布丁液倒入烤杯，並撒些柳丁皮
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烤杯蓋上錫箔紙後放到烤盤上，接著在烤盤上注入沸騰的熱水到烤杯一半的高度，以150度烤30分鐘即可（如果烤盤不夠深，水無法放到烤杯一半的高度，烤的時間則視狀況再調整）
