想要長得又高又帥又美麗，一目十行、過目不忘，你知道嗎？這跟我們吃進去的食物息息相關喔。飲食不只影響身體健康，也會影響我們精神狀態，想要每天充滿活力，就要從吃的食物選擇開始。

　　要怎麼吃才能吃到足夠且多元的營養呢？我們可以參考衛生福利部國民健康署的「每日飲食指南」，依照不同年齡階段建議每日攝取份數如下：

　　臺灣的食物都很好吃，一不小心就會吃太多。平時若只挑喜歡的吃，或是不節制地吃零食和喝飲料，認為飽了就好，就大錯特錯，吃進去的只有熱量，而沒有營養。結果就容易變成圓滾滾、胖嘟嘟的模樣，雖然很可愛，可是對健康卻會造成負擔，容易患上癌症、糖尿病、心血管等慢性疾病。所以建立健康的飲食習慣，均衡攝取每一大類食物，不偏食也不挑食，才能讓身體獲得所需的營養。

　　選擇全榖雜糧，新鮮的豆、魚、肉、蛋、奶類，以及好的油脂或堅果當作熱量來源是很好的選擇。這些食物有許多維生素、礦物質，而且所含的營養素能讓我們在成長發育的過程中，幫助身體組織建造修補，維持身體的健康。

　　小朋友們在生長發育的階段，需要獲取足夠的鈣質才能長高、長大。除了牛奶、起司、優酪乳等乳製品，小魚乾、沙丁魚、鮭魚、黑芝麻、豆腐、豆干也都是很好的鈣質來源；莧菜、芥藍菜、地瓜葉、花椰菜、菠菜等深綠色蔬菜也含有鈣質，而且還有葉黃素可以保護眼睛！

　　想建立良好的飲食習慣，可以從豐盛的早餐開始準備，如果父母沒有太多時間可以準備早餐，提供幾道早餐店容易買得到的餐點。鮮蔬起士捲餅配豆漿，食材有墨西哥捲餅，雞蛋1顆、起司1片、美生菜和蕃茄少許，以及豆漿1杯；或是起司蛋吐司配牛奶，食材是吐司2片，夾著1片起司、美生菜、蕃茄、苜蓿芽少許，以及牛乳1瓶。

　　最重要的是均衡飲食，6大類食物都要吃，不能挑食，如全榖雜糧類中，可以選擇糙米、蕃薯、馬鈴薯、南瓜、紅豆、綠豆、山藥、芋頭等未精緻的全榖雜糧類，為我們提供熱量和豐富的維生素B群、礦物質和膳食纖維。雞蛋、豆腐、海鮮、豬肉、雞肉等食物因為含有必需胺基酸則可以提供身體組織修復的原料。

　　少吃油炸食物，因為油脂經過高溫烹調後會產生有害的物質，對心血管造成威脅。若想攝取油脂，可多選擇芝麻、腰果、核桃、杏仁、花生等，或是一些植物油，如橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等，除了提供熱量之外，也富含維生素A、E等營養素。

　　另外也可選擇富含Omega-3脂肪酸的油脂幫助大腦發育，如堅果類、深海魚類、亞麻仁籽油等，降低發炎反應對身體的傷害。還有記得要喝白開水，每天運動，這樣才能健康長大，開心學習。