- 蒜頭炒飯
- 蒜頭，既是提味的好幫手，營養也一級棒！總是當配角的蒜頭，這次就讓它當主角吧！用蒜頭炒盤炒飯，作法簡單又好吃，不僅可以清冰箱的隔夜飯，濃濃的蒜香更可以增進食慾，一舉兩得！
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認識食材
蒜頭
材料- 雞蛋、蒜頭、冷飯、醬油、青蔥
製作時間- 約30分鐘
資料來源- 娸娸的廚房筆記
料理步驟
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鍋熱後打入蛋，拌炒ㄧ下後，把蛋推至鍋邊，再加入蒜末爆香
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蒜頭炒香後，加入冷飯炒勻、炒鬆（炒飯前，可先把冷飯裝入塑膠袋內用手捏開再炒）
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接著加入適量的醬油拌炒（醬油要從鍋邊下，這樣炒飯才會有醬油的焦香味）
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最後加入蔥花拌炒後即可起鍋
