小朋友，想像一下，中午在學校吃的營養午餐食材，是自己親手栽種、收成，從產地到餐桌的距離，就是教室到苗圃的距離，是不是很有趣呢？

　　屏東縣四維國小的同學，由老師帶領同學實際下田，在學校種了芝麻、大豆、蕎麥等作物。第一次實作課後，大家因為勞動後的疲倦，「那天中午午休睡得特別香甜、特別安靜」四維國小六年級的陳玟穎說，「就連老師也是。」

　　不只有屏東四維國小有農業相關課程，最近幾年來，有越來越多的學校安排「食農教育」的相關課程，帶領學生認識認識食物、農業，重新建立人與食物、人與土地的關係，讓孩子從小瞭解自己吃的食物，學習如何挑選食材，也對農業生產者有多的認識、瞭解。

　　不單單有學校的努力，有越來越多的民間團體，包括非營利組織、農會、社區組織、農業生產者團體等，無論是教育面或是帶領學生實地體驗農事工作，他們投入資源與心力，和學校合作推廣食農教育。例如長期關注校園營養午餐議題的主婦聯盟，培訓志工到小學，帶孩子一起讀綠繪本，認識加工食品與天然食品、慣行蔬菜與有機蔬菜的差別。除了主婦聯盟外，喜願麵包坊和全國教師工會總聯合會合作的校園種小麥計畫，由教師帶領學生在校園裡種小麥、大豆、芝麻、蕎麥等雜糧，目前已經有多所國中小熱情響應這項活動，讓國產雜糧在校園裡開出綠油油的景象。

　　四健會在民國103年、104年在全臺各地舉辦多場食育小學堂活動，由四健會的志工設計各種課程，讓參與學童對於食農教育有更多認識。新北市蘆洲區農會、淡水區農會和陽明山竹子湖的湖田社區發展協會等地方單位，也自己培養食農教育志工，或是與鄰近小學合作，讓學童有機會實際體驗農作活動。

　　除了有民間團體努力，地方縣市政府也依照各自縣市的情況，推動了各式食農教育政策。臺北市、新北市、臺南市、宜蘭縣、高雄市等也規劃了不同的食農課程，臺北市設計實際體驗課程，新北市培育食農種子教師，臺南市以臺南在地食材為題，規劃食育教材，宜蘭縣與高雄市也各自推行推動學校營養午餐，優先使用有機、無毒或在地食材的政策。

　　政府與民間雙管齊下，推動食農教育，讓學生認識臺灣在地安全的農產品，建立地產地消、米食營養等飲食理念。農委會將委託專家團隊研究各國推動食農教育的具體作法與模式，期待未來能推動結合社會各層面與在地農業的食農教育。