- 鳳梨燜雞
酸酸甜甜的鳳梨單吃就很夠味，入菜更是一極棒！不僅可以去油膩，富含的酵素還可以讓雞肉變得更鮮嫩呢！這道香甜帶點微酸的鳳梨燜雞，全家大小一定都會很喜歡！
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認識食材
鳳梨
材料- 去骨雞腿2隻、鳳梨塊1碗、紅椒塊半碗；雞肉醃料（醬油1大匙、香油1小匙、白胡椒粉少許、蒜末1大匙）
製作時間- 約40分鐘
資料來源- Alex&Penny甜蜜小窩
料理步驟
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雞肉切塊用醃料醃20分鐘，熱油鍋將雞肉煎至微焦
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加入3大匙醬油和半碗水，接著蓋上鍋蓋，用中小火燜燒至湯汁稍收乾
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最後加入甜椒和鳳梨拌炒再燜一下
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試試鹹度，就可以起鍋裝盤囉！
