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黃橙橙的金針花海 藍染(全年) 金麥浪 Mita包粽子,把喜歡吃的料都包進去 牡蠣(夏天) 竹筍(夏天) 吃西瓜 賞鯨 茉莉(夏天) 鴨稻(全年) 賞櫻花 紫錐花(夏天) 螢火蟲 夢幻的藍紫色繡球花 金針花 梨子(夏天) 野薑花(夏天) 溫室(全年) 賞桐花 出淤泥而不染的荷花 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮

洛神葵色澤艷麗,果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高 養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡,樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼,當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

蘆筍培根起司捲

翠綠細嫩的蘆筍,爽脆美味的口感,和起司培根捲在一起,簡單的步...
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絲瓜

絲瓜

臺南(東山)、南投(埔里)、屏東(萬丹、高樹、里港)、高雄(...
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希望廣場有屋頂不怕大太陽、下大雨,外面...

臺北希望廣場 當季蔬果週週買

葡萄成熟了,芒果變紅了,玉荷包來了!這麼熱的天氣,住在北部的...
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林佳樺與父親共同養殖臺灣鯛魚。

林佳樺開發常溫食品 為臺灣鯛魚加值

為了推廣家中養殖的臺灣鯛,35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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喜歡吃營養午餐嗎?

大、小學生合作 為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐,有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂 不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

在臺灣,一直到民國九十四年才開啟柿染的產業,而之所以會展開這...
教案
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噶哈巫Amo來了!

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Amo出門打獵一整天卻一無所獲,正巧發現海龜正在產卵,打算帶...
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黃金小鎮休閒農業區

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種子有著薄薄透明的翅膀

開花像火焰、種子裝翅膀~火焰木種子盆栽

「長得很高,開花的時候花色紅得像火焰,種子有著薄薄透明的翅膀...
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它叫垂葉武竹,雖然名字裡有個『竹』,但...

叫竹,卻不是竹~垂葉武竹種子盆栽

「咦,我們家什麼時候有這盆小竹子盆栽?」看見客廳擺著一盆外型...
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挑選地瓜葉,選擇葉片完整,寬大、新鮮。

盆栽地瓜葉 扦插超好種

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豆芽菜是豆科植物的嫩芽

簡單易上手 種出健康豆芽菜

今天Mita家的餐桌上,有一盤清炒肉片豆芽菜,味道清爽,芽菜...
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里山是指由聚落、耕地、池塘、溪流與山丘...

抑制外來種蔓延的方法

從小花蔓澤蘭、銀合歡、銀膠菊等入侵種植物,到秋行軍蟲、紅火蟻...
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黑鮪收穫

漁業衝擊

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黃山雀

台灣的特有種鳥類

黃山雀分佈於中海拔森林,食蟲性,以樹林中上層活動為主。繁殖季...
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國土保育

國土保育

近幾年來,「土石流」成為家喻戶曉的新名詞,每年夏季當豪雨或颱...
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115年6月

115年6月

當月份桌布-月曆版 期間限定

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腳踏實地的旗山蕉農 張宏士

  站在這隱密在山谷間的集貨場下,望著外面赤燄日頭,照得香蕉葉萎靡不振,人也會熱得直冒汗。旗山果樹產銷班第36班的班長張宏士卻仍然笑臉迎人,好似這烈日對他一點影響也沒有。外表看起來比實際年齡年輕的張宏士,天性樂觀,雖然為了產銷履歷吃盡苦頭,但是卻也讓產銷班走入不一樣的生產過程,嚐到產銷履歷帶來的甜頭。

◎從農機黑手到種蕉達人

  張宏士國中畢業後就到旗山學修農機,是黑手出身,因為覺得從商得和人搏心機,想想「作農最單純」,於是選擇了農業這條 路。原本一開始張宏士選擇種植的農作物是玫瑰或木瓜,不過擔心梅雨季的久雨不停,木瓜容易放到爛掉;而在一般人印象中代表浪漫的玫瑰,農民腦子裡想的可是能不能填飽肚子的問題。經過幾番考量,便決定種香蕉,因為旗山的氣候和土壤和香蕉是絕佳的組合。

◎自費學電腦 趕上生產履歷網路化

  張宏士成立旗山果樹產銷班第36班之後,在民國94年,被農委會從全國幾千個產銷班裡頭,評為300個績優的產銷班並開始推行生產履歷。他說自己可是吃盡苦頭,因為生產履歷得上網,這剛好是張宏士最頭痛的部分。 

  其實,在加入生產履歷之前,沒摸過電腦的他認為「不懂電腦等於不識字」,於是自費去學電腦,從最基本的文書處理開始練習。他自承學電腦除了是跟上時代潮流,也順便改掉賭博的惡習。不料,如此上進的他還是常被老婆虧,直到94年開始參加產銷履歷,才真正讓大家見識到他的「學有所成」。現在,旗山果樹產銷班36班的產銷履歷,還是由有正職工作的張太太協助上傳的呢!

  在張宏士推動生產履歷的過程中,花費相當大的功夫,因為班裡的班員大都是親族長輩,因此產銷班開會時常吵得面紅耳赤,他個人則扮演公親角色,居中協調,讓一開會就吵架的產銷班班員,也能溝通順暢。經過一段時間後,連沒聽聞過這新鮮名詞的長輩也漸能接受產銷履歷的觀念。

◎生產履歷有助於掌控出貨時機

  關於產銷履歷,除了一般人認為的生產透明化,讓消費者食用更安心之外,張宏士還一再提及其他的額外好處,就是無形中可以控制出貨、生產量,如此可以錯開上市期,避免農作物盛產而滯銷。因為以前的農民並不懂得成本計算,常懊惱為何總是賠錢,產銷履歷反而可以讓農民了解生產成本及掌握出貨有利時間點。

  旗山果樹產銷班第36班目前由全方位基金會輔導,其中包含了臺大、 東海、中興大學的教授,專業從電腦到軟體無一不包。張宏士頻頻豎起大姆指稱讚這些老師。他說有時候晚上快11點還打電話去問,那些老師還是很有耐心地幫忙回答,十分地熱心,讓他非常感動。

  在採訪參觀的過程中,突然發現張宏士一直光著腳,他笑稱:「這才是腳踏實地啊!」看著站在香蕉園上開懷大笑的張宏士, 嘴裡哺嚼著香甜的北蕉,我才知道,歷來旗山香蕉美味的秘訣,就是來自於無數個像眼前這位香蕉農的勤奮付出啊!

更新日期:110.01.06 人氣指數:3384
資料來源:農業部資料開放平台
 
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