「臺灣的農業不是沒有前途，就看你許得是什麼願！」這是臺南市新化區食用番藷第一產銷班班長、「瓜瓜園」園長邱木城的信念，而他許的願就是要將新化區百年的番藷事業發揚光大，重建臺灣昔日番藷王國的美名，發揚臺灣本土的「新番藷文化」。

◎新化地瓜大翻身　「瓜瓜園」名號響

　　新化在地人的邱木城，原本在臺北經商，卻因為一個偶然機會接觸到番藷買賣，起先以番薯鮮品為主，而後越做越穩，於是在臺北青年公園旁租店面賣起了番藷的加工品，而就當他生意越做越大之際，他想起了童年家鄉裡廣大的地瓜園，想起了回憶裡最熟悉的地瓜香，當他慢慢看見家鄉地瓜產業慢慢凋零，他決定帶著在臺北的成斥g驗，返鄉投入地瓜產業，與鄉人一起開發地瓜食用新文化，再創地瓜產業生機。

　　邱木城深知要讓地瓜起死回生，靠單打獨鬥是沒用的，唯有透過團體力量，並且建立一元化作業，才可能殺出生路。民國80年，在農委會主導下，新化區「食用地瓜產銷班」與加工站成立了，他還請來了食品加工系教授指導，從地瓜薯條開始，不斷與班友研發出地瓜酥、珍珠圓、地瓜園、番藷條、烤地瓜、地瓜冰棒及最新產品──冰地瓜等十幾種地瓜產品。不但解決了地瓜滯銷的問題，更闖出了全省唯一的地瓜專賣店「瓜瓜園」的名號。

◎保價收購　重質不重量

　　現在「瓜瓜園」每年都會重新發配產量，並以「保價收購」方式，將甘藷分三等級來共同採收、收購，不但可以解決農村人力老化的問題，更能明確掌握品質。邱木城自豪的說：「從種苗開始我們就斤斤計較，栽種時採用的是生物防治，每一株都可以達到吉園圃標準。」

　　有了品牌，有了分級要求，「瓜瓜園」讓新化的地瓜農走過了七○年代因環保意識抬頭使得甘藷加工廠外移所帶來的衝擊，看到了地瓜的希望。

◎建立臺灣番薯王國

　　邱木城笑說：「以前地瓜是糊口，出去都不敢跟人家講自己是地瓜農，現在則以發展番薯為使命感。要建立地瓜王國！」

　　瓜瓜園現在的地瓜產品，已經可以讓人隨時隨地都來上一口，讓地瓜的美味生活化。除了自己食用，「瓜瓜園」更一反地瓜低賤的印象，加強禮盒設計，讓人就算拿去算禮也大方有面子。

　　除了內銷，在全省有加盟連鎖外，更建立起9大行銷通路：傳統市場、超市、大賣場、學校、冷凍通路、速食連鎖、網路宅配，及外銷日本、香港、加拿大等國外市場。

　　臺灣番薯王國，在邱木城及新化地瓜產銷班的努力下，已然見雛形。