還在就讀國中的時候，張倉明的長輩致贈父親一盆蘭花，他滿滿說不明原委的喜歡，就開始栽培它。孩提時期的張倉明便已展現出對自然的熱愛與天賦的觀察力。人工栽培蘭花是高難度的植栽，需要適地適性的空間環境。憑著對植物生態敏銳的感知，這個年輕的小伙子卻從一株、兩株，慢慢地養出了一屋子的蘭花，同時，也能將栽養蘭花的經驗分享給忘年之交們，就這麼養出了一生對植物深深著迷的興趣與專業。　

　　創業之初的他在臺中市承租了一個店面，開花店兼賣水果。因為當時的花卉販售市場集中在繼光街，而他的花店卻有一段距離，眾人都不看好這家離群索居的店面。花他懂，但怎麼賣花他卻無所適從，水果他吃，但怎麼補貨、怎麼銷售他卻一竅不通，真真確確體會到隔行如隔山這句話。那時候的景氣能吃蘋果算是很奢侈的事，而他卻天天吃著自己賣不出去的爛蘋果。與父母同住的他，有著一部總是沒錢加油的小貨車，必要時加個十元勉強可以載貨送貨，幸運的是，每次到了年底，他總是會接到一張大訂單，彌補了平日經營的拮据窘態。　

　　這樣的日子熬了大約三年，儘管看著投入家族企業的親戚手足都已經事業有成，難免瑣瑣志窮，但只要一看到路旁枝頭上的綠色嫩芽，就會立刻充滿信心與喜樂。三年的困頓從來沒有動搖他對蒔草園藝的鍾愛，這樣的決心得到父親實質上的支持，他在東山路上擁有了自己的土地，開創了自己的園藝設計公司。過去經營複合式花卉水果店受挫的經驗，與多年累積的植栽功力，讓他從此無往不利，80年代臺中許多知名庭園咖啡如紅樹林、公爵、金哥德……都是出自張倉明的綠手指，新興的休閒庭園南庄山芙蓉， 以及前2004花卉博覽會總體設計，也都是他的代表作品。　

　　對他來說，園藝設計的材料就是大自然的一切、生活的一切。長時間體察身邊的一草一木，每天與它們對話，熟悉這些資材、感覺這些資材、演繹這些資材、組合這些資材就是創作的重點。　

　　千樺庭園咖啡原本只是一個倉庫而已。世界環境會議讓全球環保意識抬頭，也引發了張倉明對現代人與自然環境關係的探討，進而讓造園與自然環境連結的點子萌芽，再加上他與九棵櫸木的緣分，讓千樺成為新社的第一家庭園咖啡店。當他看到那九棵枝葉枯槁、飽受病蟲害侵蝕幾乎失去生命跡象的櫸木時，萬般不捨，請它們的主人出價，二話不說地一一買回，種在庭園裡，每天細心澆水，不敢施肥，深怕重症的它們承受不起過多的養分而夭折，就這樣，在他細膩養護下，櫸木回報給他重生的生命力，成為千樺庭園咖啡第一批的開國元老。將來，在張倉明的醞釀規劃下，當櫸木茁壯時，也許是個充滿涼意的夏日夜晚，將會有飄飄的悠揚樂聲從千樺傳出，一場場自然與人文的交會也即將展開。　

　　在他心中，千樺就是一個自然的原野，每一棵健康的植物都有它值得被欣賞的美，榕樹翠綠的葉精緻可愛，枝幹的姿態卻十分有勁；柳樹細長垂下的葉給人的感覺特別有想像意境；槭樹樹型優美，葉型秀麗，隨著季節變換顏色，紅黃青紫各有巧妙，槭樹秋葉離離灑落庭園，無聲飄落下火焰般的爛漫情懷更是讓他最為著迷。　

　　新社區在地方人士與中小企業處及相關單位協力投入下，屆已成為毗鄰大中部都會區最親近、最優質的休閒渡假勝地，「紫色故鄉」的稱號日復一日蔓延出香草植物與花卉水果的芬芳。對創作者來說，靈感發想只是一個輪廓，它絕對不是結果。張倉明園藝創作的魅惑之處，跟大自然一樣生生不息，永遠在驚喜之外。如今，留著些許鬍渣與斑白短髮的他看起來仍然比實際年齡年輕許多，炯炯眼神裡始終流露出一股寬容的自信與無止盡的好奇，不管前一晚植栽到多晚，他還是精神奕奕地面對每一天的到來，盡情地聆聽每片草葉對他傾訴的話。