什麼是黑木耳黑木耳黑黑的看起來很可怕，但是不用擔心，黑木耳是一種很養生的蔬菜。黑木耳含有很高的鐵質、膳食纖維、鈣質、花青素和抗凝血成分，可以保持我們的血管健康，同時還是減肥健身的好選擇，黑木耳可以幫我們吸收消化系統內的食...

每年9-11月是菱角的盛產季，市場上陸續出現菱角的身影，顏色紅紫，兩頭硬角尖尖翹起，就像是元寶一樣。每到菱角的產季時，Mi媽總會買菱角回來，有時泡入薄鹽水蒸煮，有時則和排骨一起燉煮成湯，或是和雞肉一起燒煮，料理方式非常多...

Mita：為什麼田裡面有好多的鴨子呀？媽媽：那是我們的鴨子農夫喔。Mita：鴨子也可以當農夫嗎？媽媽：當然可以呀，不要小看這些鴨子，牠們會幫助我們吃掉田裡面的害蟲，排泄物也能成為田裡面的肥料呢！Mita：哇、真的好厲害呀...

臺灣好基金會於2012年發起「神農計劃」，從苗栗縣新英國小、中興國小、烏眉國小啟動食農教育實驗，2015年擴及11所學校，接著南向來到屏東縣潮州鎮4所國小，開展出課堂互動講授、校田親手實作、農場校外教學、主科融合食農、蜂...

為了讓小朋友在校園的營養午餐吃得更安心，農委會推動學校午餐採用「三章一Q」食材～你知道三章一Q的農產品標誌有哪些，又代表什麼含意嗎？讓Mita來告訴你，三章一Q是指CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP) 、有機農...

吃要吃得安心健康、吃得飲水思源，越來越多的學校加入食農教育的推廣課程與活動，從播種插秧、除草除蟲、栽種施肥到作物收成，每個步驟帶領著孩童們親近農業、認識食材，了解從產地到餐桌的過程，食農教育課程向下扎根，讓孩子在農田中成...

夏天盛產好多蔬果，最新鮮的都在農夫市集，小農自產自銷，到農夫市集直接和農夫買，讓小農們告訴你怎麼吃、怎麼挑，來瞧瞧各地有哪些農夫市集吧！Mita買菜去，農夫市集產地直送最新鮮竹青市集新竹縣青年農民市集新竹新瓦屋的竹青市集...

端午節將屆，田媽媽料理班推出各地的特色粽，不論是傳統的南部粽、北部粽，或是特別的菱角粽、五穀粽、野薑花粽，料好實在又平價，讓沒能親手包粽子的民眾、或想念媽媽味的遊子，能品嚐到最在地的田園幸福滋味，同時表達支持臺灣的農業與...

一句「呷飽沒？」是農村裡常見的問候語隨著農村生活的改善，現代的農村在下田之餘，農人們有機會習得其他手工藝，創作兼具實用與巧思的手工藝品，成為到鄉村旅遊或是餽贈送禮的最佳選擇，其中嘉義縣、雲林縣、高雄市、虎尾鎮等農會家政班...

Mi爸下班一回到家，剛放下公事包，就隨口跟Mita說道：「爸爸月中要去泰國一趟。」Mita興奮地說道「YA～我們全家都要一起去嗎？泰國可以騎大象耶，我最喜歡大象了！」Mi爸笑笑地說道：「爸爸不是去玩的，是要去工作的，要把...