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臺灣地處亞熱帶,香蕉產量豐富,一年四季都可以在市場上看到香蕉的蹤影,盛產時節,價廉物美。究竟香蕉有哪些神奇的力量讓小小兵喜愛呢?一根大約150公克的中等香蕉,約有半碗飯的熱量,含有2.2公克的蛋白質、33公克的碳水化合物、2.4公克的纖維,也含有豐富的鉀、鎂、維他命B6、維他命C,一根香蕉就能提供這麼多營養,可以說是營養的寶庫呢。 香蕉的「鎂」可以協助鈣和鉀的吸收,鉀可以維持我們的神經反應,還能協助碳水化合物的代謝及穩定血糖。所以小朋友吃完午飯後來根香蕉,不怕上課會打瞌睡,大人午餐後吃根香蕉,上班也能有精神喔。另外,香蕉富含水果特有的果膠質,可以促進腸道蠕動,具有幫助排便的效果。 碳水化合物的補充,對運動員非常重要,因為它是運動初期主要的能量來源,也是脂肪完全燃燒時必須的營養素。於運動前半小時吃香蕉,有助於身體儲存備用的能量;運動後吃香蕉,除了能補充肌肉所消耗的肝醣,還可補充鉀、鎂等電解質,並改善運動後所造成的氧化壓力。小朋友的活動量大,幾乎跟運動員一樣,很容易大量流汗,造成鉀流失且容易感到虛弱及煩躁,這時吃香蕉除了可以補充熱量之外,也能穩定神經,對兒童是很好的食物補養。
總結來說,香蕉好吃且營養成分高,具有價格便宜、食用方便的優點。不過要留意,相較於其他水果,香蕉比較甜、熱量也不低,因此不宜過量食用,建議一天控制在1~2根。知道香蕉的營養知識,趕緊跟家人朋友分享小小兵最愛的香蕉,有哪些神奇的力量吧!
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春蕉香Q風味最好 熱量高要當心
香蕉是臺灣很常見的水果,因為它一年四季都生產,不過香蕉的風味會因為季節性而有差異,其中以三、四月生產的春蕉風味最佳,又香又甜,特別是物美價廉,是非常值得推薦的水果!臺灣曾被稱為「香蕉王國」,可以想見,香蕉曾經是臺灣很重要的經濟作物。日本人... |
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