今年的紅棗大豐收，前幾天還一直很擔心天氣的狀況，幸好太陽公公很給面子，活動當天艷陽高照呢！中午後，活動中心擠滿了從各地來的家庭，爸爸媽媽帶著小朋友熱情參與，好熱鬧。

出發囉～

　　帶小朋友認識愛玉、做愛玉！大家都吃過愛玉但是可能不知道愛玉是怎麼來的，原來愛玉是綠色的果實，裡面就是小小顆的愛玉子，把愛玉子放入棉袋中在水裡輕輕地搓揉，一下子原本清澈的水竟然漸漸起了變化，首先透明的水轉為淡淡的黃色，慢慢地會有滑溜溜的手感，繼續努力搓下去就變成我們常吃的愛玉囉。了，老師特別提醒說：「做愛玉成功的秘訣是不能沾到油、要用含有礦物質的的水才能凝結，在家裡用一般自來水煮開也可以喔！」

你看～我手裡拿的就是愛玉果實唷！

　　等待愛玉凝固的時間，Amy老師拿出兩盤紅棗，一盤的紅棗很大顆，另一盤卻是小小顆的，兩個有什麼不同嗎？，原來市面上大部分的紅棗比較大顆都是產自於中國，小小顆的則，是和大陸不同紅棗品種俗稱雞心棗，全臺灣只有在苗栗公館才有唷，因為這裡的水源和土地最適合紅棗生長，因而造就了當地獨有的紅棗文化，雖然小小一顆，但是它的營養成分相當豐富呢！紅棗鮮果含有非常豐富的維生素Ｃ，每100克含有200至888毫克，含量之最居百果之冠，被譽為水果中的紅寶石。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸、維生素P等等，有很好抗氧化能力，曬乾之後是許多人喜愛的食補食材唷！

搓搓搓～把果膠搓出來，就可以等它凝固囉！

　　「公館有三寶：紅棗、穿龍圳，另一個就是芋頭啦。」沒錯，在公館沿途看到的不是紅棗樹就是芋頭田，生長期要一年的芋頭，也是公館居民的重要經濟來源，看到一望無際綠油油的芋頭田，心情都變得好好唷！

好多芋頭葉，可惜要等11.12月才有芋頭可以吃

　　告別了芋頭田，我們來到「石圍墻遺址」，這裡有著名的地震紀念碑、揆一樓、石母祠到石圍墻，原來石墻村的名稱由來，是因為先民開墾時為了抵禦原住民的侵襲，用大石頭堆砌成高7尺、寬6尺的圍墻，之後石圍牆就成了這裡的地名囉。

哇～太認真了，回答問題都好踴躍、好熱情唷～

關主姐姐有獎徵答時間，小朋友手舉得高高的，石墻遺址考不倒我！

浣衣亭，在沒有洗衣機的時代，婆婆媽媽都在這裡洗衣服、話家常

　　吃個冰、喝喝水，繼續往下一關邁進，來到了公館鄉三寶之一的穿龍圳。「有人知道穿龍圳的水可以用來做什麼嗎？」「可以洗衣服。」「可以種蔬菜、水果。」，沒錯，而且不管在公館鄉的任何一個小角落，都可以看到穿龍圳的小支流，水網密布整個鄉村，無論是灌溉農作物、稻田還是民生用水，全都是靠穿龍圳引進後龍溪的河水唷！說是公館鄉的生命之河一點也不為過。

用長長的特製勺子勺起穿龍圳的溪水，來灌溉一旁的菜園

　　「爸爸，為什麼那邊的水會自己跑上來？」，一聽到問題，關主姊姊馬上熱情地幫大家解答，原來在一旁的水車利用水圳的水流帶動葉片轉動，將河水帶入地勢較高的農田呀！小朋友都覺得這個發明好厲害～

利用水流轉動的水車真的好神奇唷！

　　準備好了嗎？要來「支援前線」囉～聽到關主哥哥、姐姐指定要的東西，就要趕快收集起來；其中福壽螺，來自南美洲亞馬遜河流域的外來種，它會吃掉農作物，而且在沒有天敵的威脅下繁殖迅速，如果在田邊或河邊看到一顆顆粉紅色的東西就是它的卵，所以小朋友們要為農田除害，把危害農作物生長的福壽螺通通抓起來。

大朋友、小朋友勇敢地跳下水池，說要把大壞蛋福壽螺通通撿起來

大朋友小朋友同心協力，一起完成任務，看哪一隊收集到的指定物最多，就獲勝囉！

天氣好熱～小小的菊花都口渴了，大家一起合力幫它解渴吧～我們用芋頭葉傳遞清水，要小心翼翼的喔！不然一下子水就流掉了。

終於成功將水餵給小菊花，小菊花要好好長大喔！

吃飽飽後，揆一樓前的仲夏夜晚會緊接著開始，客家金曲得獎歌手－東東表演的好精彩，原來客家歌曲這麼好聽，就算不會客家話還是可以跟著唱唷

本日嘉賓，遠自法國的志工也來向唱一首月亮代表我的心

大家對彈珠檯都很有興趣，是晚上最熱門的遊戲

露臺下大家排排坐，是不是很有古早時候的感覺啊

　　充實又有趣的一天過得好快，大家都露出疲憊的神情，我們要到農家的帳篷睡覺囉～夜宿星空下，以帳篷為家大地為床，聽著大自然最和諧的蟲鳴合奏曲、夏夜的晚風徐徐吹來好舒服，還來不及回想今天的事就不知不覺的睡著了。

搭乘棗園主人特製的觀光車，準備夜宿星光下

　　早上天一亮，趁著太陽公公還沒完全出來之前，大家早已梳洗完畢到棗園採棗囉！採棗之前，一定要先來對紅棗媽媽表示感激的心意，謝謝它一年來的辛苦，還有一路過五關斬六將堅持到最後的紅棗寶寶。讀完謝天祝禱詞，還有棗園主人的採前特訓，就可以開始採棗囉，果實飽滿、果皮光亮，沒有果蠅叮咬，紅寶石般帶些微黃的的色澤就是好品質的證明。期待已久的採棗體驗，小朋友已經摩拳擦掌等了好久，等待棗園主人一聲令下，看到紅到恰到好處的紅棗，興奮的馬上採下，互相比較誰採得紅棗多、誰的紅棗漂亮，要不是太陽漸漸大熱的讓人難以忍受，大家還捨不得離開呢。

首先一定要先教學一下，紅棗如何採

採採採，大家都好認真唷

棗園裡的大合照，真是太難得的機會了

排排隊，肚子餓了要吃早餐了

　　早起的鳥兒有蟲吃，而且經過一早的勞動過後，早餐就更讓人期待了，既然在公館當然要使用在地的食材─紅棗做成的紅棗饅頭，配上又香又濃的臺灣黃豆做出來的豆漿，這是外面很難喝到的好滋味呢！大家都讚不絕口而且還接連喝了好多杯呢。

耶～我們拿到結業證書囉

　　活動到了最後也是要離別的時間，在這之前每位小朋友都要開開心心的上臺從理事長手中接過結業證書的頒獎，得到這張證書代表你成功的通過採紅棗及其他活動的挑戰，也對苗栗公館這個雖小但是卻很有文化及在地特色的鄉村又有更多認識了！千萬不要忘記我們這兩天所體驗到的一切囉～紅棗節明年見。

兩天的行程讓回憶滿滿，好多的新體驗，下次的活動一定也要報名參加

想看更多照片，請上37特蒐隊【2015 0725~26棗趣石墻 客庄小旅行活動花絮】