- 秋日限定栗子燒雞
料理過後的栗子口感鬆軟，又帶有香甜的味道，和雞腿肉一起燉煮成栗子燒雞，可是秋冬限定的美食喔！
-
認識食材
栗子
材料- 新鮮栗子 12顆、乾香菇(小) 12朵、去骨雞腿肉 400g、薑片 5片、青蔥(切段) 1支、辣椒(切片) 1根、醬油 1T、砂糖 1T、紹興酒 1T、胡椒粉 少許、香菇水 50ml
製作時間- 30分鐘
資料來源- 貓兒食堂
料理步驟
-
用醬油把切塊雞腿肉醃15分鐘。
-
雞腿肉煎至金黃後，加入薑片、蔥白段、辣椒片爆香，跟雞腿肉一起拌炒。
-
加入栗子和所有調味料，用小火燜煮至栗子熟軟。
-
最後加入蔥綠拌勻，就能上桌了！
