煮一鍋水，依序汆燙蓮子、雞肉。

把雞肉、蓮子放入湯鍋，加入米酒、水，先用大火煮沸，撈除浮渣後，再用小火燉煮20分鐘。

放入木瓜燉煮，可視自己口感調整時間。

最後加入鹽巴就完成了。