一聽到Mi爸要帶她體驗一日蜂農，Mita既興奮又害怕，她很想知道平常吃的蜂蜜都是怎麼來的，但同時也擔心被蜜蜂螫了該怎麼辦？Mi爸讓Mita別擔心，因為蜂農無論是養蜂，還是採收蜂蜜的時候，可不是什麼都沒有準備，而是有秘密武器的喔！

▲ Mita體驗一日蜂農。

揭密！蜂農裝備

　　成為一名蜂農，一定得必備的基本用具就是「蜂箱」，目前世界上使用最廣的是朗式蜂箱，也是臺灣養蜂最常用的尺寸。蜂箱可以說是蜜蜂的家，也因此蜂箱前後都會開透氣窗，當蜜蜂快速顫動胸部肌肉產生熱量，就能維持蜂箱內的溫度保持溫暖。

　　蜂箱大小也決定了裡面能放多少「巢礎」和「巢框」。巢礎，是蜜蜂建造巢脾的基礎，沒有巢礎，蜜蜂就不容易築造出漂亮的巢脾。巢脾是蜜蜂繁殖、棲息、貯存食物的地方，對蜜蜂來說非常重要存在；對蜂農來說，讓蜜蜂建築出漂亮的巢脾，也會讓採收蜂蜜更方便。

　　除了蜂箱、巢礎和巢框以外，蜂農還需要其他工具輔助，比如：

• 面網、防蜂衣：免於蜜蜂蜇身
• 起刮刀：刮除巢框、蜂箱上多餘的蜂蠟
• 蜂帚（蜂刷）：掃除巢脾上的蜂群，刷毛柔軟，以免傷害蜜蜂
• 噴煙器：燃燒樹材、樹枝製造煙霧，安撫蜜蜂
• 割蜜刀：用以切割巢脾及割除蜜蠟封蓋

▲ 蜂農都裝備了哪些東西呢？

　　Mi爸告訴Mita：「蜂農所養的蜜蜂，大多都是義大利蜂，性格溫馴，不會主動攻擊人，所以不要太害怕。」

　　Mita點點頭表示她知道了，又問Mi爸：「蜂農都是怎麼採收蜂蜜的呢？」

▶ 延伸閱讀： 蜂農裝備有什麼？一起認識蜂產品

公開蜂蜜採收過程

　　　蜜蜂會尋覓千百朵花吸食花蜜，帶回巢穴裡釀造成蜂蜜，並貯存在巢脾裡。而蜂農採收蜂蜜，會先用噴煙器讓蜜蜂安定下來，隨後小心地從蜂箱中取出巢脾，並用蜂帚輕輕把蜜蜂刷下來，接著就能把巢脾放入「搖蜜機」。

　　搖蜜機是採收蜂蜜不可或缺的機器，外觀上是一個圓桶，裡面可放入數片巢脾，動力來源分成手動和電動。當蜂農把巢脾放進去，讓搖蜜機開始旋轉，就能利用離心力讓濃稠的蜂蜜從巢脾裡甩出去，而不會傷害到巢脾。

　　之後將搖蜜機的蜂蜜收集起來，經過濃縮、滅菌、檢驗等程序，就能包裝送到消費者手上了。

　　是不是會好奇，蜂農把蜂蜜拿走了，蜜蜂該怎麼辦呢？其實蜂農並不會把蜂蜜統統拿走，而是會留下部分的蜂蜜讓蜜蜂能夠食用；如果蜜蜂產的蜂蜜不夠多，蜂農也不會強行取走蜂蜜，讓蜜蜂挨餓。

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優質蜂產品

　　蜂產品可不只有蜂蜜這一項，還包含蜂膠、蜂花粉、蜂王漿等不同產品，一起來認識這些蜂產品吧！

▲ 蜜蜂除了採集花蜜，也會採集花粉

　　蜂蜜

　　根據花蜜而有不同味道，結晶狀況也會因蜜源而受影響。

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　　蜂膠

　　蜜蜂用來建築、修補蜂巢的膠狀混合物，含有單酚酸、雙酚酸及維生素等多種營養。

　　蜂花粉

　　蜜蜂的蛋白質來源，有職務的芳香，吃起來會因植物花粉而有不同味道，同樣擁有豐富的營養。

　　蜂王漿

　　工蜂的分泌物，用來餵食幼蟲和女王蜂，味道酸澀，含有多種維生素、活性蛋白質等營養。

參考資料：蜜蜂主題館、臺灣農業故事館-蜂華再現