- 高麗菜香菇蔬菜拌麵
媽媽有時因為太忙、太累，想偷個懶不下廚，卻又擔心家人吃外食不健康。這道高麗菜香菇蔬菜拌麵的靈魂－高麗菜香菇蔬菜拌醬，可說是媽媽的好幫手！香香辣辣又帶點蔥香的拌醬不僅開胃，拌飯、拌麵都很適合，只要再煮個熱湯，就是很豐富的一餐\囉！快煮上一鍋拌醬來備用吧！
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認識食材
高麗菜
香菇
材料- 高麗菜和洋蔥各半顆切丁、香菇15朵切丁、蒜4-5瓣壓泥、紅蘿蔔1-2條切丁燙熟備用、香菇拌醬6匙、蠔油3匙、粗粒黑胡椒粉適量
製作時間- 約60分鐘
資料來源- 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
料理步驟
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起油鍋，放入洋蔥炒香
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洋蔥炒軟後，加入香菇丁繼續炒香
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接著加入蒜泥炒香後，再加入高麗菜、紅蘿蔔丁拌炒均勻
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加入香菇拌醬、蠔油、粗粒黑胡椒粉等調味料，炒勻後即成拌醬；最後把拌醬鋪在燙熟的麵條（或白飯）上，灑點蔥花，香噴噴的高麗菜香菇蔬菜拌麵（飯）就完成囉！
