經常有朋友問Mi媽，怎麼那麼厲害，可以把一種食材變化成好幾種不同的料理？Mita家的鄰居—小胖媽媽：「說起青菜，我家的小胖最不喜歡吃了，常常讓我很苦惱怎樣才能讓小胖有均衡的飲食…還好，多虧Mi媽分享好手藝，我才知道要讓小朋友吃青菜也是有訣竅的！」Mita的同學更是羨慕Mita總有好吃又多變的點心可以吃，所以都喜歡到Mita家來作客。

小朋友不愛吃的紅蘿蔔，磨成泥、加點水果的酸甜味做成麵包，
就能讓小朋友攝取紅蘿蔔的營養
照片出處：Alex&Penny甜蜜小窩

　　聽見大家這麼讚賞，Mi媽謙虛地分享她的心得：「其實，只要選用新鮮的當季食材作材料，並利用食材本身的特性，發揮點創意，要做出好吃的料理，其實一點也不難，像是農業兒童網裡的元氣料理單元，就有許多很棒的食譜可以參考唷！」

　　農業兒童網的「元氣料理」單元，不僅搭配當季的食材推薦料理食譜，還蒐集介紹多樣的料理方式，提供大家參考。像是有著黏黏滑滑口感的秋葵，你以為只有川燙涼拌的吃法，其實還可以利用它特殊口感的特性，完全不用勾芡，就能做成羹湯料理；也別怕小朋友不敢吃，因為切成小塊的秋葵，形狀就像小星星一樣可愛，絕對吸引小朋友呼嚕呼嚕地大口喝光光～

利用秋葵獨有的特性，不用勾芡就能做羹湯
照片出處：Alex&Penny甜蜜小窩

現在的當季蔬菜—夏天清甜的絲瓜搭上鮮美的蛤蠣，別以為只是要做簡單的絲瓜炒蛤蠣；水煮絲瓜和蛤蠣，不用太多的調味，絲瓜的甜和蛤蠣的鮮，就融合成最棒的湯頭！再加上Ｑ彈的烏龍麵條，麵條吸附滿滿鮮味的湯汁，光想像就超誘人，最是適合炎炎夏日沒胃口的時候～一碗做法簡單的蛤蠣絲瓜烏龍湯麵就是既營養又美味的海陸全餐！

日前Mi媽端出的蛤蠣絲瓜烏龍湯麵，鮮甜湯頭大開全家人的胃～
照片出處：教你做點心、蛋糕與美食木不子廚房作實驗

　　準備點心給家人，擔心點心的製作過程或太甜、太油，沒關係，自己在家動手做，不僅能讓全家人吃得安心又放心，用料還很實在，還能帶著小朋友一起幫忙，也是很棒的經驗喔！幾天前，Mita和同學們才在Mi媽的協助下，一起合力完成巧克力香蕉脆餅，讓一群小朋友又玩又吃得好開心！

香甜的香蕉搭上巧克力做甜點，超match！
但告訴你，這酥脆的外皮可是薄薄的餛飩皮唷！
照片出處：教你做點心、蛋糕與美食 木不子廚房作實驗

Mita：「我可是媽媽的二廚喔！」

　　想知道當季有哪些食材可以拿來做成鮮料理？苦思不到怎麼變化食材的料理方式？煩惱家裡的小朋友怎樣才能不挑食？或是想要動手做料理，卻不知道如何下手？都可以到農業兒童網的元氣料理單元來，這裡有很多食譜讓你參考，教你利用在地的農漁畜產品做材料，變化出香噴噴的料理喔～