- 山藥松子薄餅
山藥可是很好的秋天當令食材，不過口感黏黏的山藥，有的大人不是很能接受，更別說是挑食的小朋友了，媽媽這時候可以換個烹調方式，利用它來做薄餅～沒想到吧！看似適合做成中式菜餚的山藥，竟能做成酥脆的甜點，讓不喜歡山藥口感的家人，一口接一口地輕鬆吃進它的營養喔！
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認識食材
山藥
材料- 新鮮山藥半斤、松子2兩、麵粉1碗、蛋1顆、鹽少許、芝麻適量、鮮奶適量
製作時間- 約40分鐘
資料來源- Flora's Garden
料理步驟
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松子洗淨擦乾，烘焙至金黃色
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麵粉過篩、山藥磨成泥，把所有材料拌勻
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在鍋裡加入少許油，油熱後，倒入麵糊，煎到兩面呈現金黃色即可
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趁熱把煎好的餅捲起來定型，吃的時候可淋上一些蜂蜜，味道更好喔～
