- 蜂蜜漬金桔
金桔清新的果香、酸酸的味道，加上甜蜜蜜的蜂蜜，酸酸甜甜的蜂蜜漬金桔，無論什麼時候喝都好喝。
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認識食材
蜂蜜
材料- 廣口玻璃瓶一個（沸水煮過拭乾）、金桔一袋、蜂蜜酌量、小蘇打粉或鹽些許
製作時間- 一個星期
資料來源- 暴躁兔女王
料理步驟
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灑點小蘇打粉（或鹽亦可）清洗金桔，去除表皮髒污，沖乾淨，再放一盆清水浸泡20分鐘。放在通風處自然晾乾。
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剔除金桔的黑蒂頭，對半切開，個頭比較大的，切三半或四半。
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金桔裝瓶後，倒入蜂蜜，到能夠淹過金桔的程度。用乾淨的湯匙壓一壓，讓每一顆金桔都均勻的沾到蜂蜜。
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把罐子放在陰涼陽光不直射的地方，每天可以稍微搖晃一下瓶子，幫助金桔和蜂蜜更均勻的醃漬，一周後就完成囉！
