- 蜜金棗
「蜜金棗」做法非常簡單，不但能直接當蜜餞吃，也可以沖泡成金棗茶，或當成餐前開胃、餐後解膩的小點心；也可以用來製作其他點心，吃法變化超多樣，更有「金來找」的好兆頭喔！
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認識食材
金柑
材料- 金棗1200克、糖600克、麥芽糖2大匙、鹽1又1/4小匙、水適量
製作時間- 45分鐘
資料來源- 愛買的單身廚房
料理步驟
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金棗洗淨，去蒂頭，在蒂頭上用刀劃十字
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鍋中放水加鹽淹過金棗，水滾一分鐘，撈出金棗
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鍋中放入金棗與糖、麥芽糖，再加水淹過金棗
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水滾40分鐘熄火，放置一夜就能吃到酸酸甜甜的蜜金棗
