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紅蘿蔔烘蛋海苔捲

可能有許多朋友不喜歡紅蘿蔔的味道，但適用配合煎蛋與海苔，也讓紅蘿蔔有了不同的滋味，一起試試吧！

認識食材 胡蘿蔔 雞蛋
材料
紅蘿蔔(中) 1條、蔥 2支、蛋 3顆、元本山味付對切海苔 2大片、太白粉 1小匙
製作時間
30分鐘
資料來源
毛媽卡洛琳

料理步驟

  • 取一鍋放適量的油，先下紅蘿蔔絲拌炒，接著再下蔥花

    取一鍋放適量的油，先下紅蘿蔔絲拌炒，接著再下蔥花

  • 蛋液加入適量的鹽及太白粉打勻，接著將炒軟的紅蘿蔔倒入一起拌勻

    蛋液加入適量的鹽及太白粉打勻，接著將炒軟的紅蘿蔔倒入一起拌勻

  • 原鍋不用洗再加一些油，將蛋液倒入鍋內煎至二面熟，就可盛盤備用

    原鍋不用洗再加一些油，將蛋液倒入鍋內煎至二面熟，就可盛盤備用

  • 將蛋切適合的大小，並用較小的海苔片包住即可

    將蛋切適合的大小，並用較小的海苔片包住即可

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