農曆春節倒數計時，Mi媽整天在廚房忙進忙出。這天，Mita正在客廳和炭狗玩，突然聽到Mi媽的聲音從廚房傳來：「Mita來廚房幫一下媽媽的忙！」

　　Mita進到廚房後，看到鍋子、碗盆堆滿桌，一臉疑惑地問Mi媽：「媽媽，這是要做什麼呢？」Mi媽一邊拿出許多用具，一邊回答：「要來做粿、炊粿呀～這裡面可是有很多學問的！妳一邊幫忙，我一邊說給妳聽吧！」

　　過年最應景的糕點莫過於年糕。相傳年糕的由來是在春秋時代，當時吳越戰爭，蘇州城被困，城內百姓斷糧，偏偏年關將近，大街小巷民不聊生，伍子胥託夢給他的隨從，叫他去相門掘地覓食，隨從想起伍子胥生前曾囑附過他這件事，於是就和家人、鄰居一起前往相門城腳挖地，挖了三尺之後發現這裡的城磚不是用泥土燒的，而是用糯米粉做的，城裡老百姓紛紛將「城磚」取下食用，因此得以度過了災荒的年關。

　　後來城裡的老百姓為了感謝伍子胥居安思危、拯救全城百姓的行為，每逢過年就會用糯米粉做成類似「城磚」形狀的糕來紀念他，因為是過年時吃的，所以就被大家稱為「年糕」，這個習俗也就這樣慢慢流傳下來了。

　　到了現在，年糕已經發展出許多不同的形狀、種類和口味，吃年糕代表著「年年高昇」的含意，臺灣常見的年糕有菜頭粿、甜粿、發粿等，也各有不同的吉祥意義，菜頭粿代表「好綵頭」、發粿代表「發大財」，還有像徵「長壽」的紅龜粿等等。

用白蘿蔔做成的菜頭粿，取其臺語「菜頭」的諧音，
是祈求新的一年能有「好綵頭」
（照片來源：田媽媽QQ米香屋）

　　在灶爐蒸年糕時，傳說會有「年糕神」看護，而年糕發不發，關係著來年一年的運勢，所以媽媽們都嚴禁小朋友在灶火旁嬉戲，也不可以講出「壞了」、「去了」等不吉利的話，以免「年糕神」發怒，讓年糕功虧一簣，中途也不可以掀蓋偷看，不然年糕會發不起來，運勢就「不發」。大年初一也不可以煎年糕，因為煎年糕容易燒焦，焦的臺語發音為「乾」，是「赤貧」的意思，一年的開始就赤貧可是非常不吉利呢！

古早時代都是媽媽們蹲在大灶旁，燒柴添火炊粿
（照片來源：花蓮好事集）

　　聽完Mi媽的解說後，Mita恍然大悟：「原來我們過年吃的年糕這麼不簡單，那我可要好好幫忙，這樣新的一年我們家的運勢才會『發』！」

　　農曆春節到！ Mita全家感謝大家過去一年來的支持，也希望新的一年大家可以繼續給予我們鼓勵，Mita在這邊祝大家新年快樂～