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鐵板黑胡椒高麗菜
鐵板燒店裡必備的炒高麗菜,吃來有奶油、黑胡椒跟蠔油的香,如果把調味醬料再做些變化,就又是另道日本料理店的炒什錦蔬菜囉~
認識食材 高麗菜
材料
高麗菜約250-300g、豆芽約100g、洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥、蠔油1.5匙、奶油和黑胡椒適量
製作時間
約20分鐘
資料來源
蘿瑞娜的瑞典主婦手札

料理步驟

  • 用奶油將洋蔥炒到透明軟化

    用奶油將洋蔥炒到透明軟化

  • 放入高麗菜及蒜泥

    放入高麗菜及蒜泥

  • 高麗菜炒到約7-8分熟後再加入豆芽

    高麗菜炒到約7-8分熟後再加入豆芽

  • 起鍋前加入蠔油和黑胡椒調味,即可盛盤上桌!

    起鍋前加入蠔油和黑胡椒調味,即可盛盤上桌!

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