- 柳橙紅蘿蔔麵包
很多小朋友因為不喜歡紅蘿蔔的味道，所以不愛吃紅蘿蔔，不過若是把它磨成泥、加入一點柳橙做成麵包，就沒有問題啦～只是，家裡沒有烤箱的爸媽該怎麼辦？別煩惱，這款柳橙紅蘿蔔麵包只要用平底鍋就可以做成囉！
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認識食材
胡蘿蔔
材料- 鬆餅粉200g、紅蘿蔔1根、柳橙汁50cc、無鹽奶油20g、蜂蜜20g、麵粉少許、烘焙紙1張
製作時間- 約90分鐘
資料來源- Alex&Penny甜蜜小窩
料理步驟
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紅蘿蔔去皮切小塊，用電鍋蒸軟（外鍋放2杯水蒸至跳起）後，再用湯匙把紅蘿蔔搗成泥狀，接著加入鬆餅粉混合均勻
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再加入柳橙汁、蜂蜜、奶油（奶油可以先微波溶化）混合均勻
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將烘焙紙裁成合鍋底的形狀鋪上
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手沾麵粉，將麵糰分成6等分，再將小麵糰滾成圓球狀後，把麵糰間隔排入鍋內，蓋上鍋蓋，用最小火烤20分鐘，各別翻面後，蓋上鍋蓋，再烤5分鐘即可
