豐盛的晚餐過後，Mita一家正坐在客廳中悠閒地喝茶聊天。Mi爸喝著喝著又開始講古了：「臺灣茶的歷史已經有200多年，後來在清末漸漸打開名聲，甚至成為臺灣代表的名產之一，並衍生出獨到的茶文化。而說到嗜好性飲品，東方是茶、西方就是葡萄酒了，在歐洲有許多葡萄酒莊園，結合葡萄種植、釀酒、銷售，創造出特有的葡萄酒莊文化與經濟；臺灣茶的歷史文化豐厚度一點也不輸給國外，因此農糧署在去年（103年）組成輔導團隊，將茶產業遵循歐洲酒莊的經營模式打造出『茶莊』，並選出7家具有特色亮點的茶莊，讓臺灣好茶變成觀光景點。」

仿照歐洲酒莊經營模式，打造出具有臺灣本土特色的好玩茶莊
（照片來源：遊山茶訪部落格）

　　入選的7處茶莊分散於桃園、南投、花東等處，各具有特色，如益壽製茶廠是北臺灣唯一入選的茶莊，投入龜山鄉小小茶農紮根，辦理DIY製茶體驗教學、健康茶食製作等活動；吉臣製茶廠（日月潭貓頭鷹之家）結合木頭、貓頭鷹、紅茶，打造成貓頭鷹木雕特色亮點茶莊，從邵族貓頭鷹的故事出發，變身為動手玩創意的園地，一邊喝茶一邊享受DIY木雕的樂趣。

吉臣製茶廠以邵族的吉祥物貓頭鷹為特色亮點（照片來源：農委會公關科）

　　和?森林製茶廠承襲日本製茶技術，每年4到12月開辦紅茶體驗營，也推動彩繪茶罐，並在冬季推出手工紅茶香皂DIY體驗活動，讓遊客不但擁有旅遊回憶，更有專屬的獨特紀念品；日月潭東峰紅茶廠通過國際ISO22000與HACCP驗證，他們的東峰紅茶更是連續數年皆榮獲日月潭紅茶評鑑金質獎；嘉振製茶廠（遊山茶訪）提供從茶葉生產、製造、包裝、行銷等一條龍式服務，將製茶廠變身為博物館等級的茶文化館，用時尚設計包裝茶葉，還另闢空間推出茶餐點等服務，打動消費者的心。

和菓森林製茶廠以豐富的DIY體驗聞名
（照片來源：日月潭和菓森林紅茶莊園官網）

　　另外有花東地區唯一通過ISO22000認證的林旺製茶廠，利用當地的檸檬或柚子，將茶葉塞入挖空的果腹中日照烘乾，製成38果茶，不想買現成，還可以自己動手作；位於舞鶴茶區的嘉茗茶園以有機方式栽種蜜香紅茶，設置蜜香紅茶生態故事館，介紹蜜香紅茶的製作過程與小綠葉蟬生態的關聯。

民眾參與林旺製茶廠的採茶體驗
（照片來源：林旺製茶廠 (喝了就旺)粉絲專頁）

　　聽完Mi爸的說明，Mita坐下來緊靠在Mi爸身邊「既然都下載了，那…接下來我們要去哪裡玩好呢？」Mita賊兮兮地笑說。

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