- 豆豉山蘇
山蘇原來是野生作物，現在變成量產作物，吃起來鮮脆又黏滑，口感非常特別。料理時加入豆豉、糖和一點米酒，就是非常好吃的料理喔！
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認識食材
山蘇
材料- 山蘇 1把、豆豉 10g、辣椒 1支、蒜 4瓣、糖 10g、米酒 30ml
製作時間- 10分鐘
資料來源- okane
料理步驟
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先把山蘇切段，辣椒和蒜切片。
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鍋中放入少許油，熱鍋後，加入辣椒、蒜、豆豉，清炒至豆豉吸光油。
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再加入山蘇和糖，米酒煨煮，使山蘇軟化即可。
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最後裝盤，就完成了！
