把吉利丁粉加入兩大匙的水中，攪拌使其溶解。

將鮮奶油、牛奶、砂糖、天然香草精全部加入鍋中，慢慢攪拌，並以中火煮至溫熱，直到糖完全溶解，不用煮到滾。

過篩鍋中液體，倒入有嘴的容器，準備裝模。

平均倒入杯中，冷藏4小時或隔夜即可食用。