- 蜂蜜柚子醬
家裡柚子太多吃不完怎麼辦？
沒關係一起來做酸酸甜甜的柚子醬吧！
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認識食材
柚子
材料- 柚子果肉 650g；糖 250g；蜂蜜 100g；鹽 2g；龍舌蘭 30cc；檸檬汁 60c
製作時間- 60分鐘
資料來源- Viola料理師
料理步驟
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取出柚子果肉後，把籽去乾淨。並加入糖跟鹽與柚子果肉拌勻。
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小火慢煮，煮到有點稠度後，倒入蜂蜜。
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加入檸檬汁調整酸甜度，喜歡酸一點的朋友可以加多一點，再煮到有點稠度，另外可以加入龍舌蘭提香（不加也沒關係）！
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完成後先趁熱裝瓶倒扣，放涼就可以當抹醬，或是泡成柚子茶喔！
