- 馬鈴薯燉肉
馬鈴薯是小朋友的最愛，不管是沙拉中的馬鈴薯泥、咖哩的馬鈴薯塊、馬鈴薯濃湯，甚至是焗烤馬鈴薯，各式各樣的料理方式都很受大家喜歡，用馬鈴薯，加上紅蘿蔔、洋蔥，料理出一道香氣濃郁帶點淡淡甜味的『馬鈴薯燉肉』吧～
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認識食材
馬鈴薯
材料- 豬五花肉片200g、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、喜歡的菇類（適量）、水蓮一些些、醬油2大匙、味霖2大匙、水400cc
製作時間- 40分鐘
資料來源- 鮮活食堂
料理步驟
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洋蔥切成2公分塊狀，紅蘿蔔、馬鈴薯去皮後切成同大小塊狀。油鍋熱後，放 入肉片炒至七分熟，然後先置入盤中洋蔥切成2公分塊狀，紅蘿蔔、馬鈴薯去皮後切成同大小塊狀。油鍋熱後，放入肉片炒至七分熟，然後先置入盤中。
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接著將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯一起放入鍋中，稍微拌炒至所有材料都沾上油。
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香味開始飄散後，加入400cc的水、2大匙的味霖，大火煮滾後以小火持續燉煮至材料變軟。
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等待大約15～20分鐘，馬鈴薯及紅蘿蔔煮軟了後，最後加入肉片及菇類，湯汁收乾後放入水蓮點綴，稍稍拌炒一下，就可以上菜囉！
