- 沙茶空心菜炒牛肉
有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉，是簡易又好上手的家常菜唷！
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認識食材
空心菜
材料- 牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料：醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料：米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙
製作時間- 15分鐘
資料來源- 美樂的小幸福
料理步驟
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蒜切末、辣椒斜切片，牛肉放入醃料抓均勻，備用
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起鍋熱油，放入牛肉稍微拌炒至五分熟後，撈起備用
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同鍋底，放入蒜頭、辣椒爆香，接著放入空心菜梗翻炒均勻
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最後加入空心菜葉、牛肉片及醬汁混合翻炒均勻，即可盛盤
