- 藕香藥泥
沒想到電影總鋪師中的創意料理「藕香藥泥」，也能DIY！「我想要你」的甜蜜諧音，也就是「蓮藕、香菜、山藥泥」的絕妙組合，香脆的炸蓮藕，加上美味肉末和綿細山藥泥，佐以清香的香菜，又香又好吃～而且其實作法很簡單，一起試試看吧！
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認識食材
蓮藕
材料- 蓮藕1顆、山藥1段、香菜適量、豬絞肉200g、地瓜粉適量、醬油1匙
製作時間- 約35分鐘
資料來源- Annina Cookbook
料理步驟
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將絞肉加入醬油攪拌均勻，山藥磨成泥，兩樣都先備用
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蓮藕洗淨切片，放上一些肉，再壓上另一片蓮藕
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將夾好肉餡的蓮藕裹上一層薄薄的地瓜粉
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鍋中放油，用半煎半炸的方式將兩面炸至金黃，起鍋後放上一匙山藥泥，再加上香菜，就完成囉～
