- 泡菜炒牛肉
泡菜加牛肉會擦出什麼樣的火花？這道泡菜炒牛肉，酸酸甜甜又帶點微辣的口感，吃來爽口又下飯，尤其在白飯上淋上醬汁，肯定又可以再吃上好幾口！
材料- 牛肉絲250g、臺式泡菜250g、蒜泥適量、辣椒丁適量、蠔油1匙、香菜末適量
製作時間- 約20分鐘
資料來源- 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
料理步驟
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牛肉絲先用少許香油及少許蠔油醃抓過；熱油鍋，放入醃好的牛肉拌炒至五分熟盛起備用
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接著用鍋中的餘油炒香蒜泥跟辣椒
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加入台式泡菜及一些泡菜湯汁拌炒均勻
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最後加入牛肉及蠔油調味炒至肉熟，起鍋前再灑上香菜末即可盛盤上桌！
