打2顆蛋並加入適量的鹽，放入鍋中迅速拌炒。（小叮嚀：喜歡吃嫩一點的要提早起鍋喔！）

起鍋放在盤上備用。（小叮嚀：記得要留個位子給草莓吐司喔！）

在吐司上均勻抹上草莓醬。

將2片吐司夾在一起，沿對角線切開，擺盤即可。