- 秋葵鮮蝦羹
小朋友不喜歡吃青菜，更別說吃來口感黏呼呼的秋葵了；其實，秋葵的營養價值很高喔！媽媽們不妨可以動動腦筋，利用秋葵可愛的外型，把它們切成小塊，有沒有發現被切成小塊的秋葵好像天上的小星星？！相信小朋友看見這道可愛的湯品，肯定呼嚕呼嚕大口喝光整碗，還會跟媽咪說：我還要！
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認識食材
秋葵
材料- 秋葵、蛋1個、蝦仁、鹽
製作時間- 約20分鐘
資料來源- Alex&Penny甜蜜小窩
料理步驟
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蝦仁洗淨後背部切一刀取出腸泥，秋葵切小塊
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蝦仁和秋葵用滾水川燙一下
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只取蛋黃並打散
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另燒一鍋水，水滾後加入蝦和秋葵，邊攪拌邊倒入蛋汁，加鹽，煮滾後即可起鍋
