- 墨魚咖哩捲
這次介紹大家這道帶有南洋風的墨魚捲，有別於常見的麵點，以米為主食，讓充滿異國風情的配菜開啟美好的一天，內餡可以依照個人口味變化做不同的配置。
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認識食材
四季豆
材料- 墨魚兩管、草蝦10尾、四季豆四支、鹹鴨蛋一顆、洋蔥少許、白飯約一碗、咖哩粉一匙、鹽少許、鮮奶半杯、奶油少許、蒜頭切薄片
製作時間- 30分鐘
資料來源- 家～幸福的港灣
料理步驟
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洋蔥炒香後放入墨魚腳繼續炒,再倒入白飯炒均後再倒入咖嘿粉拌炒
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將草蝦剁碎後和炒勻的咖哩飯及鹹鴨蛋.四季豆平均塞入墨魚管內並用牙籤封口
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將塞好餡料的墨魚管置入滾水中煮約十五分鐘，燙熟後拿出並切成壽司捲的大小擺盤
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沾醬製作方法：鍋內置入奶油並炒香蒜頭片，倒入蝦泥拌炒後倒入鮮奶，再倒入咖哩粉均勻拌炒後，調入少許鹽即完成醬料，搭配切好的墨魚捲即可食用。
