
- 辣炒臘肉山茼蒿
山茼蒿有獨特的風味,為減低它的單調及野味,用帶有年味的臘肉,再加些辣椒,夠味又唰嘴!臘肉因帶有鹹味,所以加一點點鹽,幫山茼蒿加味即可。山茼蒿極易熟,稍稍為翻炒幾下即可,以免過熟。
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認識食材 茼蒿
材料
- 臘肉1/5片、山茼蒿1把、辣椒1條、蒜頭1瓣、食用油1小匙、鹽少許
製作時間
- 10分鐘
資料來源
- 逸柔的美食餐坊
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山茼蒿有獨特的風味,為減低它的單調及野味,用帶有年味的臘肉,再加些辣椒,夠味又唰嘴!臘肉因帶有鹹味,所以加一點點鹽,幫山茼蒿加味即可。山茼蒿極易熟,稍稍為翻炒幾下即可,以免過熟。
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