- 豆豉黃瓜燒雞
豆豉醬所提出的醬香味，讓黃瓜燒雞有了鹹中帶甜的味道，十分下飯
-
認識食材
小黃瓜
材料- 黃瓜1-2條，辣椒1條，蘿蔔適量，豆豉醬，蠔油，蔥花適量。
製作時間- 20分鐘
資料來源- Penny's House
料理步驟
-
先將所有材料退冰、洗淨、切片，辣椒得要去籽後切片
-
起油鍋、將雞肉及紅蘿蔔下鍋乾炒
-
雞肉呈現表面略金黃後，加入豆豉醬一大匙，再加入些許蠔油拌炒
-
炒出香味後，加點水悶煮，慢慢收汁再加入小黃瓜拌炒，最後加入辣椒，上桌後灑上蔥花
