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8月桌布

聯繫姻緣的長壽水果

桃在許多神話及傳說故事中都佔有舉足輕重的地位，諸如桃太郎、吃...
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三月桌布圖-mita在餐桌上剝枇杷

春天禮，毛絨絨的金丸!

枇杷又名金丸、盧橘、小芒果，從唐宋時期開始，枇杷就被看做高貴...
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12月桌布文主題桌布

變化萬千的木頭!

參觀完木雕博物館之後，Mita看到一位木雕師傅正在雕刻手中的...
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洛神葵色澤艷麗，果將、蘋果酸含量高。

果膠、蘋果酸含量高　養顏美容的豔麗紅寶石—洛神葵

冬季裡，樹叢中鮮紅帶刺的洛神花顯得格外亮眼，當純白帶點粉紅的...
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蘆筍培根起司捲

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翠綠細嫩的蘆筍，爽脆美味的口感，和起司培根捲在一起，簡單的步...
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楊桃

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葡萄成熟了，芒果變紅了，玉荷包來了！這麼熱的天氣，住在北部的...
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為了推廣家中養殖的臺灣鯛，35歲的林佳樺起初在父親的半信半疑...
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小農大本事 分類列表

喜歡吃營養午餐嗎？

大、小學生合作　為營養午餐添新意

說到學校的營養午餐，有不少小朋友的印象都是「菜爛爛、黃黃的」...
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不只能吃還能染布的柿子

生活小學堂　不只能吃還能染布的柿子 (教材下載)

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Amo出門打獵一整天卻一無所獲，正巧發現海龜正在產卵，打算帶...
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每塊方巾的藍色都不一樣！

藍染工藝　傳統也能很美麗

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早期人們需要倚賴採集、狩獵獲取食物。(...

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松花皮蛋地瓜葉

營養價值極高的地瓜葉，熱量低又有飽足感，含有豐富的纖維，搭配松花皮蛋特殊的香氣及口感，讓平凡的炒青菜有不一樣的美味！

認識食材 地瓜葉
材料
地瓜葉一把、皮蛋一顆、蒜頭少許、蠔油少許
製作時間
15分鐘
資料來源
Nico Sun

料理步驟

  • 地瓜葉挑莖洗淨備用。蒜頭切碎備用

    地瓜葉挑莖洗淨備用。蒜頭切碎備用

  • 皮蛋剝殼電鍋蒸約５－６分。切塊備用(皮蛋先蒸過或燙過讓蛋黃部分不會黏黏的)

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  • 起油鍋香油爆香蒜頭。加入地瓜葉扮炒。加入蠔油和熱水(炒地瓜葉時加熱水才不會發黑)

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  • 最後加入皮蛋起鍋即完成

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