- 沙茶牛肉炒油菜
產於冬季的油菜較甜較好吃，用汆燙或大火快炒，更能保持鮮脆，也能讓營養成份不易流失唷！
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認識食材
油菜
材料- 牛肉絲 1盒、油菜 1把、沙茶醬 1大匙、醬油 1大匙、蒜頭 4瓣、辣椒 1支、香油 少許
製作時間- 10分鐘
資料來源- 勝小廚的豬窩
料理步驟
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蒜頭拍碎切一下，油菜洗浄切小段
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熱鍋下一匙油爆香蒜頭，再下牛肉拌炒
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油菜粗纖維的部分先進來炒，加沙茶醬、醬油
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放葉子部分大火快炒，起鍋前加辣椒、淋上一點香油就可盛盤了！
