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芒果雞柳
芒果雞柳

芒果搭雞肉,味道不會很突兀,酸酸甜甜的口感,超級好吃又開胃,是很適合夏天的一道菜呢!

雞胸肉1副、芒果1/2顆、紅甜椒半顆、薑絲少許;醃料-鹽1/2小匙、米酒1/2小匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉1小匙;調味料-鹽1/2小匙、糖1/2小匙、番茄醬2大匙


芒果奶酪
芒果奶酪

夏天是芒果的盛產期,香味濃郁的芒果除了拿來當水果吃,還可以入菜,做成各種芒果甜點更是一絕!芒果的香味真的很適合拿來做成甜點,趁著芒果盛產,來做濃郁中又帶點清爽的芒果奶酪滿足全家大小的味蕾吧!

容量140ml的杯子5個、鮮奶200ml、鮮奶油200ml、細砂糖60g、吉利丁片5g、香草莢1/2條、芒果肉150g、芒果丁適量


柚香肉片
柚香肉片

「柚」能這樣吃!甜中帶點微酸又多汁的柚子,不僅是中秋節的應景水果,更是秋天的代表性水果!但你絕對想不到柚子也能入菜!配上川燙過的豆芽菜和豬肉片,酸酸甜甜的清爽的口感,絕對讓大朋友、小朋友都喜歡!

豬薄肉片、豆芽、柚肉、柚汁、柚子和風醬


桂竹筍燒肉
桂竹筍燒肉

桂竹筍味道鮮甜,含有豐富的纖維,非常適合煮成各種料理,尤其和肥瘦參半的五花肉一起燉煮,最是好吃~鹹香的滋味,超級下飯,今晚就做道桂竹筍燒肉吧!

五花肉、桂竹筍、蒜頭數瓣、醬油、冰糖、米酒、白胡椒粉


和風漢堡排
和風漢堡排

小朋友最愛吃的漢堡排,材料簡單,作法其實也不難,是相當適合在家和小朋友一起動手分工合作完成的一道料理。不僅食材的新鮮度可以掌握,用料也紮實,更可以加蔬菜,配白飯,就是營養均衡的一餐!

豬絞肉1斤、牛絞肉半斤、洋蔥1顆、蛋1顆、麵包粉3大匙、牛奶3大匙、鹽1大匙、黑胡椒粉1大匙、日式豬排醬5大匙、番茄醬3大匙


松子雞肉野菇炊飯
松子雞肉野菇炊飯

吃多大魚大肉,偶而和家人來點清爽的料理也很不錯!這道松子雞肉野菇炊飯,吃來不僅清爽,還可以吃進好多纖維質,是道做法簡單又營養的料理!當然你也可以變化一下配料,改以當季食材搭配~滿滿配料的炊飯,再加上一碗簡單的熱湯,你和寶貝們的一餐,就可以開飯囉!

米3杯、雞腿肉、紅蘿蔔、牛蒡、鴻喜菇、日式醬油、松子


可樂餅
可樂餅

深受小朋友和大人喜愛的可樂餅,不一定要到外面買現成,或上館子才吃得到;不妨和家裡的小朋友一起捲起袖子動手做!鬆軟的馬鈴薯泥裡藏著甜甜的洋蔥和營養的絞肉,外面再刷上一層蛋汁、裹上麵包粉,酥酥脆脆的口感,保證不輸外面賣的唷!

馬鈴薯1顆、洋蔥1顆、絞肉約200g、起士片、蛋、麵包粉、麵粉


芹菜葉肉餅
芹菜葉肉餅

小朋友不愛吃肉、不愛吃菜,經常讓家長頭疼,這時候只要發揮巧思在料理作法上,並帶著小朋友一同參與製作料理,不定可以用新鮮感和趣味性戰勝小朋友的挑食問題。這道芹菜葉肉餅就很適合全家大小一起動手做!爸爸媽媽準備好食材後,可以請小朋友幫忙拌粉漿、舀麵糊;擔心芹菜葉的香氣讓小朋友不敢嘗試嗎?別擔心,芹菜葉肉餅...

芹菜葉200g、豬絞肉200g、蛋3顆、低筋麵粉120g、黑白芝麻各30g、鹽1小匙、黑胡椒1/4小匙、白胡椒粉1小匙


山藥大阪燒
山藥大阪燒

根據調查指出,山藥是小朋友最討厭吃的蔬菜,討厭的原因在於吃起來沒有味道。不過,山藥營養豐富,有助腸胃消化,對身體好處多多,該怎樣才能讓家中小寶貝接受這項蔬菜呢?把山藥磨成泥,加進大阪燒的麵糊裡,做成山藥大阪燒吧!在鹹鹹的豬排醬和甜甜的美奶滋調味下,不僅讓小朋友輕易把山藥吃下肚,還有青菜加豬肉,營養均...

山藥約150g、中筋麵粉200g、鰹魚粉1/2小匙、海鹽1小匙、水150ml、蛋3顆、梅花豬肉片約15片、高麗菜300g、紅蘿蔔1/5根、豬排醬適量、美奶滋適量、海苔粉適量、細柴魚片適量


橙香雞翅
橙香雞翅

冬天是柳丁的盛產季節,酸甜多汁的滋味,光想到就要流口水囉~不僅如此,柳丁還有豐富的纖維質等營養,是很棒的水果喔!拿來入菜似乎也是個不錯的選擇~利用柳丁來烤雞翅吧!帶著濃濃柳丁香味兒的橙香雞翅,香甜鮮嫩的口感,保證讓你和家中的小寶貝吃得一隻接一隻唷!

雞翅膀10支、柳丁1顆、甜辣醬1大匙、蜂蜜1大匙、米酒1小匙、橄欖油1小匙、鹽1/2小匙、乾燥巴西利1/2小匙、味霖1/2小匙、黑胡椒1/2小匙


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