- QQ地瓜球
外脆內Q、長得圓滾滾胖嘟嘟的金黃色地瓜球是小朋友最喜愛一道零嘴點心，爸爸媽媽不妨和小朋友一起動手做！自己做的地瓜球真材實料又衛生，香香QQ又酥酥的口感，肯定不輸外面賣的喔！
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認識食材
地瓜
材料- 去皮蒸熟的地瓜220g、細砂糖20g、 地瓜粉100g、糯米粉55g、水60g（如果覺得粉糰不會很乾就不用加那麼多水）
製作時間- 約90分鐘
資料來源- 凱蘿菜菜子の生活練習本
料理步驟
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將去皮地瓜蒸熟後，趁熱加入細砂糖拌勻至糖溶化
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加入地瓜粉、糯米粉，拌勻成地瓜粉糰
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將地瓜粉糰搓成長條狀，再切成小塊狀就可以入油鍋中炸
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在炸的時候，地瓜球外觀稍為變色時，就用勺子或鏟子去壓它，這樣地瓜球才會膨脹起來（大約壓個4到5次），當地瓜球變成金黃色的時候就可以起鍋囉！
